Le Radis et la Santé " lefjel"

Le radis est un légume qui se consomme en salade et qui n'est pas très nutritif. Néanmoins, le radis est très riche en vitamine C , il contient aussi des vitamines du groupe B ainsi que du souffre.

Très riche également en fibres, il améliore considérablement le transit intestinal , c'est un grand allié des personnes souffrant de constipation.

Le radis est considéré aussi comme un excellent draineur des voies biliaires et du foie. Il favorise l'élimination des toxines et des déchets et aide à rétablir un meilleur fonctionnement des ces organes.

Le radis est employé en jus, pour traiter la toux. Il est également très apprécié pour combattre les refroidissements et les infections de la sphère ORL .

Enfin, différentes études scientifiques affirment que la consommation élevée de légumes comme le radis, le brocoli et le choufleur , qui possèdent des pouvoirs antioxydants , permet de lutter contre les maladies cardiovasculaires et certains cancers.


             

Cresson de Fontaine " guerrounch "


Plante officinale depuis l'antiquité, le cresson de fontaine est très commun dans les lieux humides, le long des rivières, un peu partout au Maroc. Les feuilles de cresson est très appréciées en salade.

Le cresson frais est riche en vitamines C, A, B2 et D. Il contient également de l'iode, du soufre, du fer, du phosphore, du sodium. Par ailleurs, il renferme des glucosides.

La plante est considérée comme reminéralisante, expectorante, laxative et diurétique.

Employée en médecine moderne pour ses propriétés reminéralisantes, le cresson de fontaine est recommandé sous forme de décoction, pour soigner les affections pulmonaires, en médecine populaire.
En outre, les feuilles fraîches, écrasées et mélangées au henné, sont employées pour stopper la chute des cheveux.


             

Chardon-Marie ( Qouq lehmir)


Plante qui croit à l'état sauvage dans les lieux incultes, les champs et les décombres dans le pourtour méditerranéen, le chardon-marie est connu depuis longtemps pour sa valeur alimentaire.

Au Maroc, les racines de la plantes ont de tout temps été employées pour soigner vers intestinaux et affections hépato biliaires.

Les akènes de la plante contiennent des lipides, des huiles essentielles et des flavonoïdes: la silybine et la silymarine.

Le chardon-marie possède un fort pouvoir régénérant des cellules hépatiques . Il favorise également la formation de la bile et est considéré comme un stimulant digestif.
Il est très apprécié comme complément dans les soins des hépatites , des cirrhoses et dans les cas d'insuffisance hépatique.

Par ailleurs, les composés flavonoïdes du chardon-marie sont actuellement considérés comme des facteurs anti oxydants qui contribuent à régulariser le taux du glucose dans le sang et à'inhiber la prolifération des cellules cancéreuses.

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Bienfaits de la Banane



Originaire du Sud d'Asie, le bananier est un arbre qui s'est acclimaté un peu partout dans les régions tempéres du globe. Au Maroc, sa culture s'est bien développée dans le Sud, particulièrement dans la région d'Agadir.

En Afrique, en Asie et en Amérique du Sud, la banane constitue un aliment de subsistance comme beaucoup d'autres féculents. Ailleurs, elle est considérée comme un fruit nourrissant .

la banane est un fruit qui ne se conserve pas au réfrigérateur . Mais pour la congeler, il faut alors la réduire en purée mélangée à un peu de jus de citron.

Le fruit est très riche en glucides, c'est également une source importante de vitamines : Vitamine C ,Vitamine B6,Vitamine B12, et de magnésium . C'est un fruit qui convient parfaitement aux sportifs.

Par ailleurs, la banane possède un grand pouvoir anti-oxydant, elle est très bénéfique pour la prévention contre les maladies cardiovasculaires et celles liées au vieillissement. Elle diminue le risque des cancers comme le cancer colorectal,
protège la muqueuse de l’estomac contre les ulcères et contribue efficacement à soigner les diarrhées.

En outre, des recherches récentes démontrent que Le potassium que contient La banane lui confère une capacité à lutter contre l'hypertension.

Enfin, la banane est très bénéfique en période de sevrage tabagique, du fait de sa riche composition en Vitamines et en magnésium.

Le Cyprès (sarrou).






Le cyprès est un arbre dit "toujours vert" de la famille des Cupressacées qui est originaire d'Asie et qui est actuellement cultivé, un peu partout , autour du bassin méditerranéen.

Le bois du cyprès, très apprécié des ébénistes a de temps été utilisé pour la construction de navires et de cercueils.

Le pollen dégagé par le cyprès est considéré comme un produit très allergène .

L'huile essentielle, extraite à partir du cyprès est utilisée pour ses propriétés bénéfiques sur la circulation veineuse et lymphatique.

Bienfaits de la Pastèque

La pastèque appartient à la famille des cucurbitacées , elle est cultivée et consommée massivement dans les régions chaudes du globe. C'est un fruit très juteux et agréablement rafraîchissant.

La pastèque est en effet très riche en eau, en vitamines C, B1, B6 et en minéraux divers. La teneur en glucides est faible, ce qui fait de la pastèque un fruit désaltérant et très peu énergétique.

Par ailleurs, la pastéque renferme de la provitamine-A qui est un anti-oxydant ( permettant de lutter contre les maladies cardio vasculaires et certains cancers, notamment celui de la prostate.)

En Afrique et en Asie, les pépins de pastèque sont consommés comme un aliment pour leur teneur en protéines, en glucides et en lipides. On en tire, d'ailleurs, une huile comestible, on en fait une farine pour le pain, ou bien on les consomme rôtis et salés.

Enfin, des recherches récentes suggèrent que la pastèque contient un actif naturel, la citrulline, qui peut stimuler la production d’un composant favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins. Elle pourrait, de ce fait, agir en tant que remède naturel contre l’impuissance, contre l’angine de poitrine et l’hypertension artérielle .

L’abricot ( mechmach)


Fruit aux multiples vertus, l'abricot renferme du phosphore et du magnésium . Il représente une source importante de carotène qui se métabolise dans l'organisme en vitamine A.
Le fruit sec est de plus en plus utilisé en cuisine marocaine et constitue une véritable source d’énergie naturelle.

Il est admis depuis fort longtemps que l'abricot est un stimulant intellectuel. En outre, il favorise la multiplication des globules rouges et permet donc de combattre l’anémie. La vitamine A permet d’améliorer la vision nocturne et de favoriser la croissance .
Grâce à la vitamine A, l'abricot fait partie des aliments anti-oxydants qui permettent le renouvellement cellulaire et la protection contre le cancer.
Par ailleurs, les fibres contenues dans l'abricot facilitent le fonctionnement intestinal, régulent le transit intestinal et favorisent la digestion.

L’huile d'abricot, extraite du noyau du fruit, est une huile adoucissante et nutritive qui constitue un excellent soin du visage. Elle est très appréciée pour raviver l’éclat de la peau , peut être utilisée pour calmer les irritations dues au soleil et convient parfaitement aux peaux flétries et ternes.

La Magie du Chocolat


Qui d'autre veut savoir s'il peut ou non manger du chocolat ? Pour tout savoir et ne plus se sentir coupable du péché de gourmandise...

Ce sont les Mayas, en 600, qui cultivent, en Amérique centrale, les premières plantations de cacao connues. Ils préparent un breuvage fort nourrissant et corsé, à partir des fèves de cacao.
Ce breuvage s'appelle "xocolatl".

Les Toltèques, les Mayas et les Aztèques se servent aussi des fèves de cacao comme monnaie
d'échange.

Ce n'est qu'en 1528, que Cortez ramène en Espagne les premiers sacs de cacao ainsi que la façon d'en faire une boisson qui va très vite plaire.

Le cacaotier est un arbre fragile, de grandeur moyenne, qui craint l'exposition directe au soleil et qui pousse donc dans des zones chaudes et humides, sous des arbres de plus grandes tailles:
palmiers, cocotiers, bananiers.

Le cacaotier fleurit et porte des fruits toute l'année, mais les récoltent n'ont lieu que 2 fois par an. Les fruits font entre 15 à 25cm sur 7 à 10 cm et pèsent en moyenne 500 gr.

Lorsque l'on ouvre la cabosse, l'intérieur revèle 25 à 50 graines ovoïdes ordonnées sur 5 rangs et logées dans la pulpe. Ce sont les fèves de cacao…

Depuis 1528, la fabrication du chocolat a bien–sûr énormément évoluée. En voici de façon très résumée les différentes étapes :

1) La fermentation: Immédiatement après récolte, sous des branchages, on laisse les fèves reposer entre 2 à 6 jours.
2) "Séchage" des fèves fermentées en plein soleil et mise en sac pour acheminement vers les différents pays importateurs.
3) Nettoyage sur des tamis à l'aide de brosses mécaniques.
4) Mélange des variétés de fèves. Phase secrète, bien gardée par les fabricants de chocolat.
5) Concassage et décorticage: les fèves de cacao sont transformées en particules de grosseurs moyennes.
6) Torréfaction: libération des arômes.
7) Mouture : des moulins spéciaux réduisent encore la texture, puis des broyeurs extraient la pâte de cacao.
8) Le beurre de cacao provient d'une partie de cette pâte de cacao qui est pressée. C'est une matière noble et précieuse qui donnera le brillant et le fondant propre au chocolat.
9) Poudre de cacao, c'est en gros ce qui reste après que le beurre de cacao ait été extrait.

Voilà, maintenant, on a les ingrédients de base, mais il reste encore quelques étapes.

Savez-vous d'abord de quoi sont fait chocolat noir, au lait ou blanc ?

-le chocolat noir est fait de pâte de cacao + beurre de cacao + sucre
-le chocolat au lait est fait de la même chose + du lait en poudre
-le chocolat blanc quant à lui ne contient pas de pâte de cacao : beurre de cacao + sucre + lait en poudre.

10) Malaxage : mélange des ingrédients cités ci-dessus, plus des ingrédients aromatiques.
11) Broyage : ceci permet d'affiner encore la pâte par pression et cisaillement.
12) Conchage : cette étape permet de révéler toute l'arôme du chocolat et d'en enlever le goût encore un peu âcre, grâce à un remuage intense.
13) La précristallisation ou encore tempérage est la dernière étape avant que le chocolat n'ait sa forme définitive. C'est ce qui va aussi permettre au chocolat d'être un produit de longue conservation.

Par la suite, le chocolat va être coulé, moulé, enrobé, découpé, emballé…et oui il y a encore un certain nombre d'étapes avant que le chocolat n'arrive dans nos bouches.

Je sais ce que vous vous dites : "tout cela c'est bien intéressant, mais ça ne me dit pas si je peux manger du chocolat !"

On y arrive !! 

"Jamais la nature n'a concentrée une telle profusion de substances nutritives les plus précieuses dans un espace aussi réduit que la fève de cacao". Alexandre Von Humboldt (1769- 1859).

Cela est aujourd'hui confirmé, il est rare de trouver autant d'éléments et d'énergie naturels.
Dans 100 gr de chocolat vous trouverez en moyenne :


Eléments Chocolat noir Chocolat au lait Chocolat blanc
Protéines 3,2g 7,6g 7,5g
Lipides 33,5g 32,3g 37,0g
Glucides 60,3g 57,0g 52,0g
Calcium 20mg 220mg 250mg
Magnésium 80mg 50mg 30mg
Phosphore 130mg 210mg 200mg
Fer 2mg 0,8mg traces
Cuivre 0,7mg 0,4mg traces
Vit A 12µg 90µg 66µg
Vit B1 0,06mg 0,1mg 0,1mg
Vit B2 0,06mg 0,3mg 0,4mg
Vit C 1,14mg 3mg 3mg
Vit D 1,3µg 1,8µg 0,4µg
Vit E 2,4mg 1,2mg traces
Kcal 555 550 570

Le chocolat apporte donc à l'organisme, l'énergie dont il a besoin. C'est un aliment parfait pour éviter les "coups de pompe" du sportif, du travailleur manuel, du conducteur…Il entretient la concentration intellectuelle et est anti-stress de part sa teneur en magnésium mais surtout de part le plaisir qu'il engendre.

Il est donc temps de dire halte aux idées reçues !

 le chocolat fait grossir : faux
Une barre de chocolat n'est pas plus calorique qu'une pomme ou une tranche de pain…Une tablette entière est l'équivalent de 7 tranches de pain !

 Le chocolat constipe : faux
Les tanins du chocolat stimulent la contractibilité des fibres musculaires lisses des parois intestinales, favorisant ainsi le péristaltisme. De plus, 100 g de chocolat noir contiennent près de 15 g de fibres alimentaires totales ! Le chocolat est donc un aliment qui favorise le transit intestinal et non la constipation. Si vous êtes constipés ce sont toutes vos habitudes alimentaires qui sont à revoir.

 le chocolat favorise l'acné : faux
L'acné est due à une obstructions des glandes sébacées principalement favorisée par des facteurs psychiques comme le stress.

 le chocolat provoque des maux de tête : faux
Il a été démontré par de nombreux tests que le chocolat a lui seul ne peut provoquer des migraines. Il peut exister cependant des facteurs prédisposant individuels.

le chocolat crée un état de dépendance : faux
Il s'agit d'avantage de "chocolatomanie" que de dépendance, car aucune substance dans le chocolat n'a d'action toxique.

 le chocolat provoque des crises de foie : faux
Les tests biologiques ne montrent pas de modification des paramètres sanguins de la fonction hépatique, désolé de vous décevoir mais ceci est un mythe.

N'ayez donc plus de scrupule à croquer du chocolat, ce dernier est bon pour la santé…comme toute chose avec modération.

Marie-Laure Veyre

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100 % équilibre, conseils et recettes pour manger sain
Source : Contenu Gratuit / Nutrition

Fraise- Composition et Bienfaits


La fraise est connue depuis longtemps comme un fruit sauvage qui croit spontanément dans les bois. Sa culture s'est largement répandue dans le nord du Maroc depuis plusieurs décennies.

La fraise est un ingrédient de choix pour préparer de nombreux desserts et pour garnir gâteaux et salades.

Considéré par tous comme le fruit qui symbolise l'été, la fraise est Légère et rafraîchissante. Elle est particulièrement riche en vitamine C qui stimule nos défenses immunitaires. Elle est considérée comme un produit anti-oxydant et permet de combattre les maladies chroniques comme le cancer.

Comme dans la plupart des fruits frais, la fraise est intéressante par son apport en éléments minéraux. Elle renferme du potassium , du calcium, du fer et du magnésium.

Elle contient également des flavonoïdes, substances qui contribuent à lutter contre l'athérosclérose et les maladies cardio-vasculaires.

Cresson Alenois (heb erchad)



Le cresson est une plante vivace dont les feuilles sont oblongues,les fleurs, petites et blanches, sont disposées en grappes terminales. Originaire d'Afrique, le cresson alénois croit également en Europe dans les sols humides. Les feuilles de la plante sont consommées en salades et potages.

Les vertus curatives du cresson alénois sont vantées par la médecine orientale depuis des temps très anciens.

Au Maroc, la plante est cultivée dans les plaines de Chaouia, Doukkala et du Tadla. Ici, ce sont les graines de la plante qui passent encore actuellement pour une véritable panacée.

La décoction est souvent utilisée comme remède fortifiant chez les femmes qui viennent d'accoucher et les enfants fragiles . En usage externe, la plante est employée pour soigner abcès et furoncles.

Les composants chimiques du cresson alénois sont représentés par une huile essentielle, des glucosides, des principes amers, de l'iode, de la vitamine A, C, E et PP.

En médecine moderne, on attribue à la plante des propriétés dépurative, stimulante, expectorante et diurétique.

Lien Pour Télécharger le Guide " Traitements et Remèdes Naturels A Base de Plantes": goo.gl/gE85G5

Une pomme par jour pour garder la santé


Selon une récente étude américaine, consommer une pomme par jour permettrait de réduire le mauvais cholestérol, de perdre du poids et de limiter les maladies cardiaques.

Si l'on savait déjà que consommer des fruits était bon pour la santé, il semblerait que l'on est jusqu'ici sous-estimé certains effets bénéfiques. En effet, des chercheurs de l'Université de Floride aux Etats-Unis se sont intéressés aux conséquences pour la santé de la consommation régulière de pommes. Des recherches présentées mardi à l'Experimental Biology conference de Washington et dont les résultats se sont révélés "incroyables".

Pendant plus d'un an, les chercheurs ont suivi 160 femmes âgées de 45 à 65 ans. En complément à une alimentation normale, ils ont alors demandé à la moitié des participantes de manger 75 grammes de pruneaux par jour tandis que l'autre moitié devaient quotidiennement consommer la même quantité de pommes séchées. Au bout de 3, 6 et 12 mois, les scientifiques ont réalisé des prélèvements sanguins pour contrôler les taux de cholestérol. Ils ont alors découvert que le vieil adage n'avait pas totalement tort : "Une pomme par jour éloigne le médecin".

"Des changements incroyables sont apparus dès 6 mois chez les femmes mangeuses de pommes. Elles ont montré une baisse de 23% du cholestérol LDL, connu sous le nom de "mauvais" cholestérol" a expliqué le Dr Dr Bahram Arjmandi qui a participé à l'étude. Selon les résultats, ces femmes ont également perdu du poids, en moyenne 1,5 kilos et présentaient des niveaux de bio-marqueurs liés aux maladies cardiaques moins importants que les femmes qui avaient consommé des pruneaux.

De précédentes études avaient déjà démontré les bénéfices des pommes sur les maladies cardiovasculaires. Mais ces recherches apportent de nouvelles preuves de l'efficacité de ce "fruit miracle" riche en fibres, pectine et polyphénols et qui reste facile à consommer.
Source : maxisciences.com

Le Chêne ( l' kerrouch )


Au Maroc,comme dans tout le bassin méditerranéen, le chêne vert forme des grandes forêts typiques. Ses feuilles toujours vertes sont ovales, parfois épineuses. Son fruit, le gland, est comestible, mais il est parfois très amer cru. Son bois est dur et peut cependant être utilisé en ébénisterie et en menuiserie

le chêne est un bel arbre élevé, au tronc droit et puissant, jusqu'à un mètre de diamètre, et à la cime importante. il croît lentement et vit très longtemps.

Le chêne est utilisé depuis l'antiquité pour ses vertus médicinales. L'écorce séchée et pilée a toujours été employée, en décoction, en cas d'affection gastrique et intestinale.

Très riche en tanin, l'écorce du chêne contient également une résine, des substances amères et des pectines.

Cette écorce possède des propriétés astringente, stomachique et anti-inflammatoire. Elle est employée en médecine moderne comme anti-diarrhéique, pour traiter les gastro-entérites ainsi que pour soigner les inflammations de la peau et des muqueuses.

L'Artichaut (l'qouq")



Les vertus santé de l'artichaut

Cyanara scolymus favorise l'élimination urinaire et stimule le foie.
C’est surtout un champion de la lutte contre le vieillissement cellulaire.

L'artichaut est bon pour stimuler le foie

L’artichaut a des propriétés dépuratives mais aussi cholérétiques. Il stimule la sécrétion biliaire par le foie et l’évacuation de la bile vésiculaire grâce à la cynarine ou acide dicaféylquinique. Mais la cynarine est essentiellement concentrée dans la tige et les feuilles de l’artichaut. Les parties que nous consommons en contiennent peu. Les infusions de feuilles sont donc les seules qui paraissent efficaces pour stimuler le foie. En revanche les polyphénols de l'artichaut aideraient à lutter contre le cancer du foie en provoquant l'apoptose des cellules cancéreuses du foie.


Il facilite l'élimination urinaire

L’artichaut facilite surtout l’élimination urinaire : il est légèrement diurétique grâce à son potassium et son inuline. Comme tous les diurétiques, il fait perdre de l’eau, mais pas des graisses. En revanche il pourrait intervenir dans la sensation de satiété par un effet coupe-faim. Une étude hongroise a montré que parmi les enfants et adultes obèses qui suivent un régime pauvre en calories, ceux qui ont bu un concentré de jus d'artichaut ont vu leur sensation de faim fortement diminuée. Leur indice de masse corporelle a lui aussi baissé.


Il est meilleur cru que cuit

Les artichauts les plus couramment rencontrés se consomment cuits comme la variété bretonne Camus qui représente environ 70% de la production française et se récolte de mai à novembre. Le plus gros est l’artichaut Castel qui peut peser jusqu’à 600 grammes et se reconnait à sa saveur particulière. Mais pour limiter la perte de nutriments qui peut atteindre 40%, l’artichaut est meilleur cuit environ 10 minutes à la vapeur que 25 minutes dans l'eau. L’idéal reste de le consommer cru comme on le fait avec le violet de Provence. Ce dernier est tendre car récolté légèrement immature, quand son foin n’est pas encore formé.

Il régule le transit

Grâce aux nombreuses fibres qu’il contient (35%), l’artichaut facilite le transit intestinal et aiderait à lutter contre le cancer du côlon. Une partie des glucides de l’artichaut est constituée d’inuline qui stimule la croissance des bactéries bifidobacteria et permet de combattre les bactéries pathogènes. Chez certaines personnes, l’inuline est à l’origine de flatulences et de ballonnements, mais dans la majorité des cas elle contribue grandement à lutter contre le dérèglement de la flore intestinale. L’inuline est reconnaissable au goût : après avoir mangé de l’artichaut, l’eau que l’on boit paraît sucrée.

Il est conseillé aux femmes enceintes

L'artichaut est riche en folates, encore appelés vitamine B9 : un artichaut cuit couvre à lui seul un tiers des besoins quotidiens. Les femmes enceintes en début de grossesse ont grandement besoin de ces folates car ils diminuent les risques d’anomalies du tube neural chez le fœtus. Un déficit maternel en folates augmente le risque de naissances prématurées, d’anomalies du développement placentaire et d’avortements spontanés. Toutes les femmes en âge de concevoir devraient veiller à leur statut en folates, en consommant des végétaux comme les artichauts.

Mieux que la carotte en capacité antioxydante

Source: lanutrition.fr

Le Coquelicot - (bellaâmane)


Le coquelicot est une plante qui appartient à la famille des Papavéracées. Egalement appelé pavot rouge, la plante pousse abondamment dans les champs, les prairies, sur les bords des chemins ou dans les terrains vagues .

Le coquelicot est une plante caractérisée par ses fragiles pétales formant souvent de grands tapis rouges dans les champs.

Ce sont les pétales de la plante qui sont utilisées en phytothérapie. Ces pétales renferment des alcaloïdes possédant des propriétés apaisantes.

Le coquelicot est en effet très utilisé en sirop pour calmer la toux et les irritations de la gorge. Il est également conseillé pour combattre les troubles du sommeil et la nervosité.

La betterave


Le jus de betterave serait bénéfique pour le cerveau de l'homme.

Si l'on en croit une récente étude sur le sujet, absorber quotidiennement du jus de betterave aurait des effets bénéfiques sur le cerveau et notamment sur la mémoire.

L'étude en question a été menée par l'université de Wake Forest aux Etats-Unis et a été publiée dans le Nitric Oxide : Biology and Chemistry. Elle montre que l'absorption quotidienne de jus de betterave améliorerait l'afflux sanguin vers le cerveau de l'homme, et aurait des effets bénéfiques sur la conservation de la mémoire. L'étude explique même que, du fait de la forte concentration de nitrate dans ce jus, ce dernier pourrait également aider à la prévention de la démence.

Mais la betterave n'est pas le seul aliment bénéfique grâce à sa concentration de nitrate puisque le céleri et le chou disposent de la même composition. Le nitrate transformé en nitrite par l'organisme, explique Relaxnews, aurait pour conséquence de dilater les vaisseaux sanguins et fluidifier le sang, alors qu'au contraire avec le temps, certaines zones du cerveau manquent de sang et d'oxygène. Il ne vous reste plus qu'à inclure ces aliments riches en nitrate dans votre régime alimentaire.
Source : maxisciences.com

La Camomille ( babenouj)


Remède connu depuis très longtemps, la camomille est une plante vivace qui est originaire de la méditerranée orientale. Elle est actuellement cultivée dans le monde entier. Elle pousse aisément dans les sols secs et on peut la planter au jardin ou en pots.

Il existe plusieurs variétés de la plante, la Camomille sauvage ou Camomille puante dite allemande, la Camomille d'Anjou , la Camomille de Chine. La camomille romaine est la variété la plus commune. Cette dernière a une odeur fruitée , elle entre dans la composition de nombreux produits capillaires et de lotions parfumées.

Les anciens médecins considéraient la camomille comme un remède efficace et précieux et les Egyptiens l'avaient utilisée contre les fièvres et contre les courbatures , les fleurs de camomille romaine sont utilisées en décoction et tisane pour faciliter la digestion et en cas d'anxiété, de stress ou de troubles du sommeil.

Les fleurs de la camomille sont riches en principes actifs et possèdent des propriétés anti-inflammatoires, antibactériens, antispasmodiques et cicatrisantes. Elles préviennent les infections tout en favorisant la régénération de l'épiderme.

La camomille existe sous forme de liquide et de crème pour traiter les affections inflammatoires de la peau .
L'huile essentielle de camomille est utilisée pour soigner plusieurs maladies comme les migraines et les affections de la peau et des muqueuses telles que l'eczéma,le psoriasis ou les hémorroïdes.

Les bienfaits de l’orange.



A l'instar de la majorité des fruits, l’orange n’est pas très calorique, 45 kcal par 100g. L'orange renferme un grand nombre de substances nutritives et beaucoup d'eau. Le poids des glucides qu'elle contient est autour de 10 g pour 100g, sucres qui sont faciles à digérer pour l’organisme.

L'orange regorge de vitamines, essentiellement de la vitamine C. Une orange moyenne peut assurer tous les besoins quotidiens du corps en cette vitamine. On retrouve également les vitamines B1 et B9, de la provitamine A et une petite quantité de vitamine E.

Quant aux minéraux, ils sont également bien représentés : le potassium, le phosphore, le calcium et le magnésium. L'orange contient également des fibres nécessaires pour faciliter le transit intestinal. De nombreux autres oligoéléments tels que le zinc, le cuivre, le manganèse... se trouvent dans la composition de l'orange.

Fruit par excellence de l'hiver, l'orange assure un apport important en énergie et en eau. Elle représente un remède naturel pour renforcer le système immunitaire et prévenir refroidissements et rhume.
Elle est également dotée de propriétés anti-oxydantes qui permettent de retarder les effets du vieillissement sur les cellules du corps.
L’orange présente aussi la propriété de favoriser la fluidification du sang ainsi que celle de faciliter la digestion et le transit intestinal.