La rose des jardins, d'odeur fine et légère, est abondamment cultivée surtout dans la vallée du Dadès, au sud du Maroc où chaque printemps une fête lui est consacrée à Kelâat Mgouna.
Les pétales renferment des tanins, des hétérosides et une huile essentielle riche en alcool terpéniques.
La rose est douée de propriétés astringentes, antidiarrhéiques et antiinflammatoires.
En médecine traditionnelle : la décoction des boutons floraux est préconisée en cas de vers intestinaux et de constipation.
L'eau de rose a toujours été utilisée par les femmes pour rafraîchir et raviver le teint ainsi que pour apaiser les irritations et purifier la peau.
L'eau de rose est également employée en compresses pour calmer les maux de tête et pour abaisser la température. Elle est aussi utilisée en collyre en cas de conjonctivites.
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