Le Cyprès (sarrou).

Le cyprès est un arbre dit "toujours vert" de la famille des Cupressacées qui est originaire d'Asie et qui est actuellement cultivé, un peu partout , autour du bassin méditerranéen.

Le bois du cyprès, très apprécié des ébénistes a de temps été utilisé pour la construction de navires et de cercueils.

Le pollen dégagé par le cyprès est considéré comme un produit très allergène .

L'huile essentielle, extraite à partir du cyprès est utilisée pour ses propriétés bénéfiques sur la circulation veineuse et lymphatique.

Bienfaits de la Pastèque

La pastèque appartient à la famille des cucurbitacées , elle est cultivée et consommée massivement dans les régions chaudes du globe. C'est un fruit très juteux et agréablement rafraîchissant.

La pastèque est en effet très riche en eau, en vitamines C, B1, B6 et en minéraux divers. La teneur en glucides est faible, ce qui fait de la pastèque un fruit désaltérant et très peu énergétique.

Par ailleurs, la pastéque renferme de la provitamine-A qui est un anti-oxydant ( permettant de lutter contre les maladies cardio vasculaires et certains cancers, notamment celui de la prostate.)

En Afrique et en Asie, les pépins de pastèque sont consommés comme un aliment pour leur teneur en protéines, en glucides et en lipides. On en tire, d'ailleurs, une huile comestible, on en fait une farine pour le pain, ou bien on les consomme rôtis et salés.

Enfin, des recherches récentes suggèrent que la pastèque contient un actif naturel, la citrulline, qui peut stimuler la production d’un composant favorisant la dilatation des vaisseaux sanguins. Elle pourrait, de ce fait, agir en tant que remède naturel contre l’impuissance, contre l’angine de poitrine et l’hypertension artérielle .

L’abricot ( mechmach)

Fruit aux multiples vertus, l'abricot renferme du phosphore et du magnésium . Il représente une source importante de carotène qui se métabolise dans l'organisme en vitamine A.
Le fruit sec est de plus en plus utilisé en cuisine marocaine et constitue une véritable source d’énergie naturelle.

Il est admis depuis fort longtemps que l'abricot est un stimulant intellectuel. En outre, il favorise la multiplication des globules rouges et permet donc de combattre l’anémie. La vitamine A permet d’améliorer la vision nocturne et de favoriser la croissance .
Grâce à la vitamine A, l'abricot fait partie des aliments anti-oxydants qui permettent le renouvellement cellulaire et la protection contre le cancer.
Par ailleurs, les fibres contenues dans l'abricot facilitent le fonctionnement intestinal, régulent le transit intestinal et favorisent la digestion.

L’huile d'abricot, extraite du noyau du fruit, est une huile adoucissante et nutritive qui constitue un excellent soin du visage. Elle est très appréciée pour raviver l’éclat de la peau , peut être utilisée pour calmer les irritations dues au soleil et convient parfaitement aux peaux flétries et ternes.