Fraise- Composition et Bienfaits

La fraise est connue depuis longtemps comme un fruit sauvage qui croit spontanément dans les bois. Sa culture s'est largement répandue dans le nord du Maroc depuis plusieurs décennies.

La fraise est un ingrédient de choix pour préparer de nombreux desserts et pour garnir gâteaux et salades.

Considéré par tous comme le fruit qui symbolise l'été, la fraise est Légère et rafraîchissante. Elle est particulièrement riche en vitamine C qui stimule nos défenses immunitaires. Elle est considérée comme un produit anti-oxydant et permet de combattre les maladies chroniques comme le cancer.

Comme dans la plupart des fruits frais, la fraise est intéressante par son apport en éléments minéraux. Elle renferme du potassium , du calcium, du fer et du magnésium.

Elle contient également des flavonoïdes, substances qui contribuent à lutter contre l'athérosclérose et les maladies cardio-vasculaires.