L'huile d'argane est une substance naturelle extraite de l'amandon , du noyau du fruit de l'arganier.L'arganier est un arbre caractéristique du sud ouest du Maroc où il résiste tant bien que mal, notamment à la désertification. Doté de multiples vertus et remplissant de nombreux rôles sur le plan écologique et socio économique , il est malheureusement menacé de disparition.
La fabrication de l'huile est restée , pendant des années durant, strictement familiale et traditionnelle. Ce qui demandait beaucoup de temps et d'efforts aux femmes .
La fabrication est de plus en plus remplacée par des appareils qui s'occupent de concasser les fruits de l'arganier.
L'huile d'argane est très riche en acides gras insaturés et sa teneur en tocophérols ou
vitamine Edépasse celle de l'huile d'olive.
Sa composition lui confère des propriétés prouvées scientifiquement:
- Des propriétés nutritionnelles importantes.
- Des effets contre l'élevation du cholestérol, l'atherosclérose. Il diminue les risques cardio vasculaires et améliore les performances circulatoires.
- Propriétés anti oxydantes : contre le vieillissement de l'organisme.
- Propriétés antalgiques et anti rhumatismales.
- Elle aurait un effet contre la stérilité.
En cosmétologie sa composition riche intéresse plusieurs firmes internationales qui fabriquent de grandes gammes destinées aux soins multiples de la peau et des cheveux à base d'huile d'argane.
Au Maroc, l'huile d'argane est utilisée à des fins culinaires pour arômatiser les mets et les salades.
"AMLOU" est la recette la plus prisée par les marocains. Composée d'huile d'argane, de miel et d'amandes rôties et pilées, la recette est réputée pour ses propriétés aphrodisiaques.
En médecine traditionnelle, l'huile d'argane a tout le temps été préconisée pour:
- Soigner l'acné, l'eczéma et les manifestations cutanées de la varicelle et la teigne . Nourrir la peau, les cheveux secs et fortifier les ongles cassants.
- Calmer les coliques intestinales et pour soulager les douleurs articulaires.
4 commentaires:
Bonjour
un blog qui parle de bien fait de notre richesse,merite d'être lu et relu.
JE REVIENDRAI ME RESSOURCER CHEZ TOI
Mohamed
Bonjour,
Je vous remercie de votre passage.
Bonjour,
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(Saveur subtile de citron, Niora, Cumin, fenouil. L'huile d'argan est utilisée dans l'alimentation car son goût d'amande et de noisette rehausse la saveur des plats, comme le couscous, les tajines, les poissons et les salades.
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Arganoil participe au développement économique durable de la région Sous Massa Drâ du Maroc :
1) en faisant la promotion et en diffusant l'huile d'argan à travers le monde, en participant aux actions préconisées par la Fondation Mohammed VI pour l'Arganeraie,
2)en consacrant 15% de ses bénéfices nets, sous forme diverses, au développement rural de la région sud ouest du Maroc.
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